Entrevista a Antonio Ramírez, director comercial y de marketing de Andaluza de Mieles

Antonio Ramírez García, sevillano de nacimiento con 46 años, es director Comercial y de Marketing de Andaluza de Mieles, la empresa familiar en tercera generación que dirige junto a sus hermanos Cristina y Juan. Empacke: Comencemos hablando un poco de Doray… Antonio Ramírez: Doray es una marca con más de 50 años de existencia. Hablar de Dorayes […]
La Cuaresma y el Ramadán multiplicarán por 10 el consumo de miel en España en los próximos meses

Hoy, Miércoles de Ceniza, se inicia la Cuaresma, un tiempo litúrgico que para los cristianos está marcado por la conversión y la penitencia. Y este es precisamente el origen de la tradición de comer torrijas en Cuaresma, ya que el ayuno y, sobre todo, la abstinencia de comer carne que recomendaban las autoridades litúrgicas, hizo […]
Recetas de postres con miel para el verano

Te traemos muchas ideas de postres con miel frescos, fáciles y deliciosos para que hagas este verano. Se trata de recetas muy sencillas con ingredientes que podemos encontrar en casa y que te servirán tanto de postre como un tentempié para cuando salgas de la piscina a media mañana o para saborearlo por la tarde. Estos postres con miel son perfectos para niños y mayores.
ANDALUCÍA COCINA CON MIEL PICANTE DORAY

El pasado 20 de junio tuvo lugar la presentación de la nueva edición del libro Andalucía Cocina, bajo el título de “Lo de siempre, como nunca”. Una publicación editada por LANDALUZ (Asociación de Empresarial Alimentos de Andalucía) que recoge 17 recetas de los mejores chefs andaluces.
¿Cuál es la diferencia entre panal y colmena?

La colmena es el lugar donde vive y desarrollan la vida la colonia de abejas, es el hogar donde nacen, crecen, trabajan y se reproducen. El panal, por su parte, es la estructura formada por celdillas de cera que se encuentra dentro de la colmena. Es aquí, en el panal, donde se crían las larvas y donde las abejas fabrican la miel. En resumen, los panales son los que estructuran y los que forman el interior de la colmena.