El pasado 20 de junio tuvo lugar la presentación de la nueva edición del libro Andalucía Cocina, bajo el título de “Lo de siempre, como nunca”. Una publicación editada por LANDALUZ (Asociación de Empresarial Alimentos de Andalucía) que recoge 17 recetas de los mejores chefs andaluces.
La miel picante es un alimento que combina la intensidad y la potencia natural de dos ingredientes básicos, el dulce de la miel y el picante del chile habanero. Perfecta para elaborar carnes a la brasa, como alitas de pollo, aderezo de ensaladas de hojas verdes y frutos secos, servir junto a una tabla de quesos… Uno de los usos más extendidos de la miel picante es como salsa para pizzas, el resultado es increíble, ya que la combinación es perfecta.
