DIFERENCIA ENTRE MIEL, SIROPE Y MIEL DE CAÑA

Mientras que la miel es el néctar natural que fabrican las abejas de forma natural y que tomamos prácticamente del panal; el concentrado de jugo de caña (antes denominado como melaza o miel de caña) se extrae de la caña de azúcar tras un proceso de prensado del que se obtiene un jugo concentrado al que se denomina melaza.

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