Las fiestas son el momento perfecto para disfrutar de recetas que reúnan a la familia y los amigos. Hoy te traemos una receta especial con un toque dulce y aromático: tarta de miel y especias navideñas. Este postre no solo es delicioso, sino que también llenará tu hogar con un aroma irresistible.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de miel Doray
- 100 g de azúcar moreno
- 125 ml de leche tibia
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 pizca de clavo molido
Para el glaseado:
100 g de azúcar glas.
2 cucharadas de miel Doray.
1-2 cucharadas de agua caliente.
¿Cómo elaborar esta receta?
Precalentar el horno: A 180°C. Engrasa un molde redondo y cúbrelo con papel de hornear. Mezclar los ingredientes secos. En un bol tamiza la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre y el clavo. Reserva. Bate los huevos con el azúcar moreno hasta que estén esponjosos. Incorpora la miel, la mantequilla derretida y la leche tibia.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos. Comprueba la cocción con un palillo; si sale limpio, está listo. Deja enfriar antes de desmoldar.
Mezcla el azúcar glas con la miel y el agua caliente hasta lograr una consistencia espesa pero vertible. Una vez frío el bizcocho, cubre con el glaseado y decora con frutos secos.
La miel no solo aporta dulzura natural, sino también una textura jugosa a los bizcochos. Además, sus propiedades antioxidantes y su capacidad para realzar los sabores la convierten en el ingrediente ideal para tus postres navideños. Esta tarta de miel y especias navideñas se convertirá en la estrella de tus celebraciones.