Prepárate para impresionar a tus invitados con esta receta de costillas glaseadas con miel y ajo. Este plato es ideal para una barbacoa de verano, combinando la dulzura de la miel con el sabor profundo del ajo, creando una deliciosa capa caramelizada en las costillas. ¿Quiéres saber cómo se elabora? Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta irresistible
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1/4 taza de miel Doray
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Modo de elaboración
Limpia las costillas y retira el exceso de grasa. Sazona generosamente con sal y pimienta por ambos lados.
Preparar el Glaseado: en un bol mediano, combina la miel, el ajo picado, la salsa de soja, la mostaza Dijon y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Unta las costillas con la mezcla de miel y ajo, asegurándote de que estén bien cubiertas por todos lados. Cocina en tu barbacoa hasta que las costillas estén caramelizadas y tiernas. La capa de glaseado debe estar dorada.
Deja reposar las costillas durante unos minutos antes de cortarlas en porciones. Sirve calientes, acompañadas de tus guarniciones favoritas de verano.
Para un glaseado más intenso, reserva un poco de la mezcla de miel y ajo y aplica una capa adicional durante los últimos 10 minutos.
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