La miel, ese néctar dorado que la naturaleza nos regala, no solo endulza nuestros paladares, sino que también nos brinda numerosos beneficios para la salud. En este artículo te compartiremos una receta exquisita:
Sopa de zanahoria y jengibre con toque de miel
Ingredientes:
- 500 g de zanahorias, peladas y picadas
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 patata, pelada y cortada en trozos
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de miel (puedes encontrarla en Doray.es)
Instrucciones:
- En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias y la patata, y cocina durante unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras sobre las verduras y añade el jengibre rallado. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Utiliza una batidora de mano para puré la sopa hasta obtener una textura suave. Añade sal y pimienta al gusto.
- Justo antes de servir, incorpora las dos cucharadas de miel y revuelve bien para que se mezcle uniformemente.
Esta sopa no solo te reconfortará en los días fríos, sino que la miel le aporta un toque de dulzura natural que realza todos los sabores. La miel, conocida por sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, eleva esta receta a un nivel superior de beneficios para la salud.
Recuerda que la calidad de la miel es crucial para el éxito de esta receta. Puedes encontrar una variedad de mieles especiales en Doray.es.
